Üzüm sirkesi, yemeklere ve salatalara lezzet katmak için kullanılabilir. Salata soslarına eklenerek salataların tadını zenginleştirebilir. Üzüm sirkesi, sebzelerin konserveleme ve turşulama işlemlerinde kullanılabilir. Sebzeleri üzüm sirkesi içinde bekletmek, hem lezzetlerini artırır hem de koruyucu bir etki sağlar.
Su içine az miktarda katıp seyreltilerek tüketilebilir. Turşularda kullanılarak sebzelerin fermente edilmesine ve uzun süre dayanmasına yardımcı olur. Üzüm sirkesinin yoğun asidik yapısı nedeniyle kullanırken seyreltilerek ve dikkatli bir şekilde kullanmak önemlidir.
